Morotssopppa
Vi hade turen att få middagsfrämmande igår, av våra vänner Malin och jesper. Otroligt trevligt och spontatnt sådär mitt i veckan. På bordet stod en morotssoppa som vi aldrig förut prövat att tillverka. Det blev en fullträff. Fantastikt god soppa som verkligen kan rekomenderas!

Morotssoppa
4-5 stora grovrivna morötter
1 stor gul hackad lök
1 L vatten + 2 fiskbuljongtärningar, kokas och hälls på grönsakerna
1 burk creme fraiche
1 burk räkost (400gr)
Sedan när soppan nästan är färdig sätter man i räkor efter behag!

Kommentarer
Trackback